PAINAN – Forum Peningkatan Konsumsi Makan Ikan (Forikan) Pesisir Selatan mengikuti kegiatan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Sumatera Barat 2023 yang diadakan Forikan Sumatera Barat.
Kegiatan ini dihadiri Ketua Forikan Pesisir Selatan, Ny. Titi Rusma Yul Anwar bersama pengurus.
Hal itu disampaikan Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Pesisir Selatan, Firdaus saat mendampingi kegiatan tersebut di Padang, Selasa (25/09).
“Ini merupakan kegiatan tahunan yang diadakan Forikan Sumbar dan juga rangkaian kegiatan menyambut Hari Jadi Sumatera Barat yang ke-78,” kata Firdaus.
Ia menambahkan, kegiatan ini juga sebagai upaya promosi peningkatan konsumsi ikan masyarakat terutama dalam pencegahan dan penurunan angka stunting di Sumatera Barat.
“Adapun kategori yang diadakan adalah perlombaan masak berbahan baku ikan untuk menu keluarga, menu balita dan menu kudapan yang diikuti oleh 19 Kabupaten/Kota di Sumatera Barat. Alhamdulillah Forikan Pesisir Selatan berhasil memperoleh Juara Harapan III pada kategori menu kudapan,” jelasnya.
Ia mengungkapkan, salah satu hasil olahan ikan dari Pesisir Selatan yang berhasil mencuri perhatian Ketua Forikan Sumbar adalah Randang Lokan Khas Pesisir Selatan.
“Inovasi olahan berbahan dasar ikan selain dapat meningkatkan minat masyarakat konsumsi ikan juga dapat meningkatkan tingkat perekonomian pelaku usaha perikanan,” tuturnya.
Selain acara lomba masak serba ikan, pada kegiatan ini juga dilaksanakan Bazar Produk Olahan Ikan dari masing-masing Kabupaten/Kota di Sumatera Barat. (son)
