DHARMASRAYA – Randang paku ( rendang pakis) merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Dharmasraya yang diproduksi oleh Usaha Mikro Kecil Menengah ( UMKM) di kawasan Nagari Gunung Selasih Kampung Surau, Kecamatan Pulau Punjung, Dharmasraya.
Bagi pencinta kuliner, kini randang paku ini bisa didapatkan dengan cara mudah. Sudah tersedia di pasar online Tokopedia dan Shopee. Randang paku ini memiliki citarasa gurih dan sedap yang menggugah selera. Sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.
“Randang paku ini dikenal dengan citarasa lezat, yang dipastikan menggugah selera para penikmat kuliner. Tiap- tiap daerah memiliki makanan khas masing-masing dengan cita rasa yang unik. Kita di Dharmasraya memiliki randang paku,” ungkap Kepala Dinas Koperasi UKM Perdagangan ( Kumperdag) Dharmasraya, Ronie Puska didampingi Kepala Bidang Perdagangan, Seprianda kepada Topsatu.com, Senin ( 21/2).
Lanjut Ronie Puska, randang paku khas Dharmasraya diolah dengan bumbu rempah rempah yang cocok dengan lidah semua umur. Randang paku ini menawar rasa ikan, memiliki nilai gizi, protein yang cocok untuk pertumbuhan tubuh.
“Bagi yang berminat silakan pesan di toko online Tokopedia dan Shopee,” terangnya mempromosikan.
Menurutnya, makanan khas daerah sangat berpotensi untuk dikembangkan, salah satunya randang paku ini. Tidak hanya makanan khas daerah, jenis usaha lainya yang diproduksi UMKM memiliki peluang yang sama untuk dipasarkan melalui pasar online.
“Pengembangan UMKM termasuk program pemerintah yang ditujukan sebagai salah satu pilar ekonomi kerakyatan yang dapat menjadi lokomotif utama perekonomian daerah,” katanya.
Tambah Ronie Puska, untuk mendorong pengembangan UMKM di Dharmasraya pihaknya melaksanakan kegiatan bazzar guna memasarkan produk produk UMKM agar dikenal masyarakat luar. Pihaknya pun melaksanakan pelatihan, pembinaan dan lain sebagainya.
“Target kita kedepan membumikan batik tanah liat. Ada tiga pelaku UMKM batik tanah liat ini yakni, di Kenagarian Sikabau, dan Sungai Rumbai dengan motif khasnya kiambang batuwuik. Kita siap memfasilitasi para pelaku UMKM agar lebih maju lagi. Mulai dari fasilitas dengan Perbankan dan lainnya,” pungkasnya. (roni)
