LUBUK BASUNG – Danau Maninjau, selain terkenal akan panorama alamnya yang indah dan menakjubkan, juga menawarkan sejumlah kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan saat mengunjungi destinasi wisata unggulan di Sumatera Barat ini.
Berlokasi di Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam, tepian Danau Maninjau, khususnya di Kampung Gasang, menampilkan banyak warung sederhana yang menyajikan makanan khas Danau Maninjau.
Beberapa kuliner khas Danau Maninjau yang dapat dinikmati antara lain Palai Rinuak, Rinuak Goreng, Peyek Rinuak, Pensi, Bada, dan Lauak Masiak.
Rinuak merujuk pada jenis ikan tawar yang hanya dapat ditemui di Danau Maninjau. Dalam bahasa Minang, Rinuak berarti kecil, dengan warna putih kekuningan yang mirip dengan Ikan Teri Medan.
Ikan Rinuak memiliki keistimewaan karena hanya dapat bertahan hidup di Danau Maninjau, bahkan jika dipindahkan ke tempat lain yang memiliki kandungan oksigen, ikan tersebut tetap tidak dapat bertahan. Oleh karena itu, Rinuak menjadi spesies unik dan langka yang melimpah hanya di Danau Maninjau.
“Saat mengunjungi, para wisatawan yang ingin membawa oleh-oleh dapat memilih berbagai olahan Rinuak, seperti Palai Rinuak, Rinuak Goreng, dan Peyek Rinuak,” ungkap Suryani, seorang pedagang kuliner di kawasan tersebut, kepada awak media pada Sabtu (6/1/2024).
Tidak hanya lezat, Rinuak juga kaya akan zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Apalagi jika dinikmati bersamaan dengan secangkir kopi. Bagi yang penasaran, disarankan untuk mencicipi keistimewaan Rinuak Danau Maninjau saat berkunjung ke destinasi wisata tersebut. (MC)
