PADANG – Kabar gembira bagi pecinta kuliner dan pelaku usaha randang di Sumatera Barat! Hari ini, Gubernur Mahyeldi Ansharullah mengukuhkan Pengurus Himpunan Pengusaha Rendang Minangkabau (Hipermi) periode 2024-2027.
Pengukuhan ini menandai babak baru bagi industri randang Sumbar, yang diyakini akan meningkatkan daya saing dan membawa rendang ke kancah internasional.
“Randang adalah ikon kuliner Minangkabau dengan potensi luar biasa,” ujar Gubernur Mahyeldi dalam sambutannya. “Kehadiran Hipermi akan menjadi kekuatan baru bagi pengusaha randang dalam meningkatkan mutu produk, memperluas pasar, dan mempromosikan rendang ke seluruh dunia.”
Gubernur optimis bahwa Hipermi akan membawa industri randang Sumbar ke level yang lebih tinggi. Di bawah kepemimpinan yang baru, Hipermi diharapkan dapat menjalin kolaborasi dengan berbagai pihak, termasuk petani, untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas tinggi.
“Potensi rendang untuk merambah pasar global sangat besar,” tambah Kepala Kanwil DJPb Sumbar, Syukriah HG. “Randang memiliki daya tarik yang luar biasa bagi pecinta kuliner di berbagai negara. Hipermi dapat membantu para pengusaha randang dalam mengekspor produk mereka dan menjangkau pasar yang lebih luas.”
Hipermi Siap Berkolaborasi
Ketua Hipermi Sumbar, Fibrianti Takarina, menyatakan kesiapannya untuk berkolaborasi dengan semua pihak demi kemajuan industri randang. “Hipermi saat ini menaungi 67 pengusaha randang, mulai dari skala besar hingga kecil,” ungkap Fibrianti. “Kami siap bekerja sama dan saling mendukung untuk mencapai tujuan bersama, yaitu menjadikan randang sebagai produk unggulan Sumbar yang mendunia.”
Dukungan Pemerintah
Pemerintah Provinsi Sumatera Barat berkomitmen untuk memberikan dukungan penuh kepada Hipermi. Dukungan ini akan diberikan dalam berbagai bentuk, seperti pendampingan produksi, pemasaran, dan pengembangan strategi bisnis.
“Kami yakin dengan kerjasama yang solid antara pemerintah, Hipermi, dan seluruh pemangku kepentingan lainnya, industri randang Sumbar akan semakin maju dan berdaya saing,” pungkas Gubernur Mahyeldi.
Masa Depan Cerah bagi Industri Randang Sumbar
Pengukuhan Hipermi menjadi angin segar bagi masa depan industri randang Sumbar. Dengan kepemimpinan yang visioner, kolaborasi yang kuat, dan dukungan pemerintah, rendang Sumbar siap mendunia dan menjadi kebanggaan bangsa Indonesia. Adpsb
